Taberno

Taberno está situado al norte de la provincia, en las estribaciones de la Sierra de las Estancias, el pueblo de Taberno se ubica sobre el monte El Madroño, con un urbanismo concentrado alrededor de la Iglesia, dentro de un entramado de estrechas y empinadas calles con pequeñas casas señoriales con balcones de hierro, fachadas blancas y patios multicolores.

La independencia de Vélez Rubio fue a partir de 1839. Antes hubo otro intento de segregación, con la Constitución de 1812, en la que se ponía como condición para la autonomía municipal el que tuviera más de mil habitantes, suficiente territorio y distancia de los pueblos cercanos. Taberno cumplía dichas condiciones que marcaba la ley e inició su andadura. Con la derogación de la Constitución de 1812 volvería a depender de Vélez Rubio hasta la Constitución de 1837 en que se normalizó definitivamente su situación hasta nuestros días.

A principios de siglo llegaría a tener unos 2.500 habitantes. Los escasos recursos económicos provocados por las crisis de nuestro siglo hizo que la emigración se encargara de reducir su población actual a menos de la mitad. Hoy día se están creando condiciones favorables para la estabilidad de la población y se presenta un futuro esperanzador. En la agricultura se están produciendo una serie de mejoras, especialmente en la perforación de nuevos acuíferos, que proporcionarán un mejor desarrollo. En la ganadería, con el centro de refrigeración de la leche de cabra "La Pastora", ha posibilitado su venta y comercialización.

Una tradición digna de mención es la del "Baile de las Ánimas". Las cuadrillas se forman el 13 de diciembre para preparar los ensayos. Después se va cantando y bailando por el pueblo, la especialidad son los bailes por encargo.

El dinero obtenido se destinaba a mantener la luz de ánimas. Las cuadrillas se disuelven después de la Navidad hasta el año siguiente. Esta tradición viene de principios del siglo XII, encontrándose reseñas en el Catastro de Ensenada de mediados del siglo XVIII.

Monumentos

Iglesia Parroquial

Gastronomía

Algunos de los platos mas tipicos son: Migas de harina de trigo. Migas de harina de maíz. Gachastortas. Rogiaos. Ajo Colorao. Remojon Picante. Olla de Pelotas. Gurullos con liebre. Patatas a lo Pobre. Gachas. Puchera u Olla. Etc.
Ademas, en Taberno, se elabora una amplia gama de embutidos caseros y tradicionales como chorizo, morcilla, salchichon, jamones...

Unos guisos suculentos se acompañan de la repostería navideña, tan apreciada en la comarca. Los mantecados, roscos y tortas son el complemento al ron y vino que se hace cada año en los cortijos.

La torta de chicharrones, los roscos de aguardiente, de manteca de cerdo y los fritos completan, junto con el gazpacho cortijero, gachas y remojón, un ambiente especial de gastronomía.

En Semana Santa era tradición que aparecieran «Los Judíos», que con sus picas simulaban la muerte de Cristo, hacían guardia durante la noche y pedían donativos por casas y cortijos para divertirse una vez finalizados los actos religiosos.

Cómo llegar

Salir de Almería. Tomar Carretera de Granada. Atravesar Huércal de Almería. Seguir todo recto. Tomar la carretera nacional N-340 en dirección: Huércal de Almería - Almería - E-15 - N-340 - Nijar - Murcia. En la rotonda, tomar la salida 1 Continuar en: A-92A en dirección: A-92 - Benahadux - Guadix. Travesía de Benahadux. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: A-92 en dirección: Guadix - Granada. Tomar la salida en dirección: Salida 376 - N-340a - Tabernas - Sorbas. En la rotonda, tomar la salida 2 Continuar en: N-340A en dirección: Sorbas - Tabernas. Pasar cerca de Tabernas y Tahal. En los alrededores de Olula del Río, continuar en: A-334. Atravesar Albox. Tomar ALP-301 y entrar en Taberno.

Distancias

A Almería 109 km
A Vélez Rubio 32 km
A Baños de la Fuensanta 50 km
A María 47 km
A Pulpil 41 km
A Huércal Overa 21 km
A Olula del Río 30 km
A Cuevas del Almanzora 42 km
A Oria 38 km
A Cantoria 24 km