Santo Tomé
Localidad situada al este de la provincia de , en las estribaciones de las sierras de , y a orillas del Guadalquivir. Su paisaje, común a muchos pueblos de Jaén, está formado por extensos olivares, campos de cereal y huertas. Parte de su término está incluido en el , el mayor espacio protegido de España: laberinto orográfico de valles, calares , tajos, montañas y altiplanos de gran importancia hidrológica (por la gran cantidad de ríos y arroyos que de él manan); botánica ( pino laricio, pino carrasco, pino negral y muchas especies endémicas ); faunístico-cinegética y paisajística. De todo lo cual se deriva que es uno de los espacios naturales más visitados y frecuentados del país.
En , en el paraje conocido como Vega de Montiel, se hallo un tesorillo y una efigie alada, de época ibérica ( siglo VI a C), que se conservan en el Museo Arqueológico Nacional.
Durante la época romana la zona tuvo una intensa ocupación por medio de villas rústicas como la de Las Graveras. De este periodo se conservan varias lápidas y otros objetos como una pesa en el Museo Provincial.
De su pasado visigodo se conserva una lápida funeraria cuya traducción reza así " Avilia Marcela, de treinticinco años de edad, aquí esta sepultada.- Séale la tierra ligera, sus compañeros le dedicaron este recuerdo" (Museo Arqueológico Provincial).
En época musulmana sería una de las alquerías que poblaban este territorio y contó con una torre para su protección. Torre que aparece mencionada en las crónicas cristianas, inmediatas a la conquista de este territorio y que posteriormente sería transformada en campanario de la iglesia parroquial.
En 1231 Santo Tomé, junto con otros pueblos de la Comarca, pasó a formar parte del "Adelantamiento de Cazorla", patrimonio del arzobispo de Toledo. En 1438 el arzobispo de Toledo autorizaba a don Pedro Díaz de Toledo a la fundación de esta población. Según relata don Pedro Díaz al llegar al lugar sólo existía un cortijo y una vieja torre.
En el año 1543, Díaz Sánchez de Quesada, Señor de Garciez y de la Torre de Santo Tomé, se casó con doña Leonor de Acuña, señora del castillo y heredamiento de Nínchez y Chozas, en el término de Baeza. El Vizcondado de Santo Tomé fue dado a don Hernando de Quesada Mendoza y Toledo por Cédula de Felipe IV.
Monumentos
Casa Grande. Monumento nacional, con escudo real.
Torre del Campanario de la Iglesia
Gastronomía
Embutidos. Gachamigas. Talarines. Rin-ran. Tortilla serrana. Setas. Plato albado.
Cómo llegar
Salir de Jaén en dirección: Mancha Real - Baeza - Úbeda. Pasar cerca de Baeza. Travesía de Úbeda. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: A-301. Girar a la derecha: N-322. Travesía de El Campillo. Atravesar Villacarrillo. Continuar en: A-6204 hasta Santo Tomé. 
Distancias
A Jaén 92 km
A Úbeda
36 km
A Torreperogil 28 km
A Cazorla 18 km
A Quesada 30 km
A Villacarrillo 16 km
A Castellar de Santisteban 35 km
A Herrera 27 km
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