Santaella
Villa situada al sureste de la provincia de , en la comarca de la Campiña. Dista 43 kilómetros de la capital y tiene una altitud de 243 metros sobre el nivel del mar. La superficie del término municipal es de 271.2 km2 y dentro del mismo se alzan también el pago de La Guijarrosa y el poblado de La Montiela. El total de habitantes asciende a 5.728 en 1991. Pertenece al partido judicial de Montilla.
Su topónimo deriva de Senticella, diminutivo de sentix "espino", "mata de espino". Así, Santaella derivaría de Senticella (mozárabe), lugar donde abundan las matas de espino.
En su término han aparecido restos de las culturas neolítica, del Bronce, ibérica, romana, etc.
En 1240 es reconquistada por Fernando III pasando a dominio de la corona castellano-leonesa.
La villa se constituirá en municipio independiente en 1569.
Desde 1649 la villa pasa a dominio señorial mediante la compra de la jurisdicción por el noble cordobés Diego de Aguayo y Godoy, quien recibirá de Felipe IV el título de marqués de Santaella.
En el otoño de 1733, la población consigue liberarse del régimen señorial y lograr la independencia.
Monumentos
Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, "con su imponente torre que apuñala el cielo", de 13 cuerpos y base octogonal, capilla mayor y portada plateresca.
Ermita del Santo Cristo (siglo XVI).
Santuario de Nuestra Señora del Valle(1699).
Retablo mayor de la parroquia de la Asunción, siglo XVI de Juan de Espinosa.
Custodia procesional renacentista del siglo XVII.
Púlpito barroco, en jaspe rosa.
Yacimientos Arqueológicos
Cero de la Mitra, ibérica.
La Camorra de los Cabezuelos, cerro habitado desde el Calcolítico a la época romana.
Cerro de los Castillejos; Olivar del Pósito, restos ibéricos.
Muralla almohade y torreón medieval, finales del siglo XII.
Urbanismo
Plaza Mayor de Santaella, con su viejo torreón medieval, con ventana "tipo galleta".
Ventanas de Doña Aldonza.
Casas señoriales, "Casa de las Columnas".
Aldea de La Guijarrosa.
Casa barroca, antiguo ayuntamiento, con artística balconada.
Arcos de la cancela de San Cristóbal.
Museos
Museo Municipal de la Villa, con esculturas zoomorfas ibéricas (La leona de Santaella).
Gastronomía
Destaca el cocido con garbanzos blancos del lugar, las migas, el salmorejo y el gazpacho blanco. De la matanza casera se reservan los pies, el cuajar y la lengua de cerdo para preparar el guisado de pies y las manitas de cerdo. Al ser un pueblo con tradición de casería, son tradicionales también los platos como la liebre al vino blanco o el chivo al jerez.
En cuanto a la repostería se pueden degustar en la localidad las tortillas que se hacen para Navidad, los polvorones de chocolate y almendra, los rosquillos de aguardiente, los pestiños, los roscos fritos, los hojaldres y las tortas de manteca. Para Semana Santa se hacen magdalenas, doñas pepitas, roscos de vino, borrachuelos, flores, roscos duros y merengues. Pero la receta estrella de la dulcería santaellense son los roscos de gachas y los pastelitos de sidra.
Cómo llegar
Salir de . Continuar en: Avenida de Cádiz en dirección: E-5,
A-4,
-
. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: E-5 / A-4 en dirección: Sevilla - Málaga. Tomar la salida en dirección: Salida 424 -
Aldea Quintana -
La Victoria. Girar a la izquierda en dirección: Aldea Quintana -
La Victoria -
E-5,
A-4,
Cordoba. Atravesar Aldea Quintana y La Guijarrosa. Seguir indicaciones hasta Santaella. 
Distancias
A Córdoba 42 km
A Montilla 24 km
A La Carlota 17 km
A La Rambla 14 km
A Aguilar de la Frontera 22 km
A Fernán Nuñez 22 km
A Montemayor 21 km
A Espejo 36 km
A Aldea Quintana
18 km |
