Rus
Rus es una población perteneciente a la comarca de - y situada en el centro geográfico de la provincia de Jaén, entre extensos y fértiles campos de olivares. En su término se encuentra el santuario de la Virgen de la Yedra.
Según algunas fuentes, Rus es la antigua "República Ruradensis" del año 202, época del emperador Aurelio, aunque no se descarta que anteriormente hubiese un núcleo ibérico.
De época visigoda hay dos importantes asentamientos en el término municipal. Se trata de dos oratorios o cenobios, el de Valdecanales y el de la Cueva de la Vegilla. A demás de estos asentamientos, la aparición de restos cerámicos descontextualizados por el territorio, permiten suponer la existencia de un núcleo de población.
La localidad debió caer en manos de Fernando III al mismo tiempo que el resto de la región, hacia el 1226, aunque no aparece citada en las crónicas. Tras la conquista perteneció a la Orden de Calatrava. En el centro urbano se conserva un torreón cilíndrico, perteneciente a un antiguo castillo, restituido a la ciudad de Baeza en 1440 en el reinado de Juan II tras ser protagonista de las luchas civiles entre los partidarios de Álvaro de Luna y los de los nobles. Fue aldea dependiente de hasta el año 1628, siendo "separada y hecha realenga" por privilegio del rey Felipe IV
En los siglos XVI y XVII se produjo la expansión de su casco urbano. Su formación comenzó en las laderas de las Eras del Moral, en la calle de las Torres y en el barrio del Zacatín. Por sus calles se conservan varios inmuebles con rejas, balcones y escudos de los siglos XVIII y XIX.
En 1886 incorporó a su término el anejo de El Mármol, antiguo señorío del secretario de Felipe II, Juan Vázquez de Salazar y Molina.
Monumentos
Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción.
Yacimientos Arqueológicos
Hipogeos paleocristianos de Valdecanales.
Urbanismo
Casco urbano.
Paseo de Rus.
Aldea de El Mármol.
Gastronomía
Relleno de San Blas
Ingredientes: Medio kilo de carne picada, una tripa de cerdo, media docena de huevos, pan rallado, pimienta molida, a zafrán, perejil, sal y piñones.
Modo de Hacerlo: En un recipiente echamos los huevos y los batimos. Luego lo amasamos todo mezclando la carne picada, el pan rallado, los piñones, la sal, la pimienta, el perejil y el azafrán machacado. La masa anterior la embutimos en una tripa. Se cuece en un caldo de carne y cuando está cocido se parte en trozos.
Los aceites de oliva virgen extra "D. Ruseño" y "Mojete" son elaborados en nuestras dos cooperativas olivareras.
Cómo llegar
Salir de Jaén. Continuar en: J-14. Continuar en: A-316 en dirección: Mancha Real - Baeza - Úbeda. Travesía de Puente Nuevo. Atravesar Baeza. Continuar en: JV-3041. Atravesar La Yedra. Tomar N-322. Entrar en Rus.
Distancias
A Jaén 56 km
A Linares 19 km
A Úbeda 11 km
A Baeza 7,5 km
A Vilches 38 km
A Arquillos 36 km
A Guarromán 31 km
A Sabiote 18 km
A Torreperogil 17 km
A Navas de San Juan 35 km
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