Pilas - Sevilla

El pueblo sevillano de Pilas se encuentra situada en el Sudoeste de la Península Ibérica, en la Comunidad Autónoma de Andalucía, provincia de Sevilla, en cuyo límite Sur - Oeste se sitúa, cuyo punto más céntrico se localiza en las coordenadas 37º 18' de latitud Norte y 06º 17' de longitud Oeste .

El municipio de Pilas limita hacia el Norte con los términos de Huévar y Chucena, al Este con Aznalcázar, al Sur con el de Villamanrique de la Condesa y al Oeste con Hinojos, ya perteneciente a la provincia de Huelva.

Administrativamente, Pilas tiene razón de Villa, y el término ocupa una extensión de 45'94 Km 2 , está formando a grosso modo, por un rectángulo ancho e irregular con orientación Norte – Sur, completado por dos brazos al Norte, uno orientado hacia el Noroeste, conocido como el Perú y tiene forma de un estrecho rectángulo irregular, y el otro orientado hacia el Este, conocido como Robaína, más o menos con forma circular.

El término municpal de Pilas se encuentra entre las comarcas del Aljarafe, al Noreste, y la del Bajo Guadalquivir (Las Marismas), al Sur, y al noroeste con la comarca natural de “El Condado de Niebla” o El condado, también conocida como “Campo de Tejada”, encontrándose en el margen derecho de la cuenca del río Guadiamar, a cuyo cauce vierte sus aguas a través de los dos arroyos que limitan el término, por el Este el Arroyo Alcarayón, que se une al río en la zona conocida como “La Patera”, poco antes de que este último entre en la Marisma, y por el Oeste el de Pilas , el cual vierte, actualmente, sus aguas a las del río ya en la marismas, mediante un encauzamiento al Norte de Entremuros, conocido como “Caño de la Cigüeña”.

De época celtíbera datan los primeros asentamientos humanos en la zona.

Fue también un lugar de asentamiento durante la época romana, que pertenecía al Convento Jurídico Hispalense.

En el periodo de Al-Andalus fue conocida con el nombre de Pilias . Sería entonces cuando comenzó a tener entidad como núcleo urbano estableciéndose alrededor de una "Qubba" que aún subsiste. Fue además un lugar de alquerías pequeñas musulmanas. Los tejares que había junto al arroyo de Alcarayón darían lugar al actual asentamiento urbano.

Tras la conquista cristiana, en la segunda mitad del siglo XIII Alfonso X le cambia el nombre por el de Torre del Rey.

Empezará a adquirir importancia en el siglo XV. El rey Juan II de Castilla concedió terreno de pastos a la villa en el término municipal de Aznalcázar, debido a la importancia de su ganadería.

Al ser un lugar de paso hacia Mures (Villamanrique), Omnius (Hinojos) y Aznalcázar, hizo que se construyeran abrevaderos o "pilas" para el ganado.

El desarrollo de una incipiente industria en el primer tercio del siglo XX haría de esta villa un lugar de importancia creciente.

Monumentos

Iglesia Parroquial Santa María la Mayor
Ermita de Ntra. Sra. de Belen
Hacienda del Marques de la Motilla
Torres de Molino
Seminario Menor
Capilla del Sagrado Corazón de Jesús
Santa Cruz del Humilladero
Casa de Don Pedro
Casa de Juan de la Rosa
Hacienda de la Avda. Juan Carlos I
Jardines de Medina
Parque Municipal

Gastronomía

Pilas disfruta de una rica gastronomía, basada fundamentalmente en el aceite de oliva y la dieta mediterránea, sin olvidar que estamos en la cornisa atlántica y por tanto se mantiene una fuerte influencia de la costa de Doñana y sus productos: coquinas, pescados y mariscos. Por tanto los frutos de la tierra: tomates, pimientos, cebollas, habas y demás productos de la huerta o aquellos productos del campo no cultivados como espárragos, taganninas, vinagreras (espinacas) o cardos. Igualmente la cacería juega un papel importante como el venado, jabalí, liebre, conejo o las anátidas como el ánsar común o el ánade real, todo ello, ligado específicamente al aceite de oliva y a especias como el tomillo, laurel y el orégano.

Elementos fundamentales de la mesa en Pilas: Aceitunas aliñadas o cocidas, ensalada, pescado frito.

Entre sus platos típicos se encuentra el tostón, mojadillo, papocha, tomates aliñados, aceitunas en salmuera, habas refritas, coquinas en salda, coquinas al vapor, etc, etc.

Cómo llegar

Desde Sevilla: Llegando a Sevilla se accede a la circunvalación SE- 30, donde se tomará la dirección: A-49, Autovía Sevilla - Huelva. Una vez en la Autovía saldremos por la SALIDA 16 (aprox. 20 min. de Sevilla) hacia Sanlúcar la Mayor / Benacazón. Esta salida está enfrente del Hotel ANDALUSI PARK. Entramos en Benacazón y después hacia Aznalcázar. Sin entrar en Aznalcázar, tomamos dirección Pilas.

Distancias

A Sevilla 32 km
A Castilleja del Campo 12 km
A Sanlúcar la Mayor 17 km
A Aznalcázar 5,5 km
A Coria del Río 27 km
A La Puebla del Río 30 km
A Camas 30 km
A Bollullos de la Mitación 17 km