Nívar
El término municipal de Nívar, a muy pocos kilómetros de la ciudad de la Alhambra, forma parte del , zona de media montaña donde encontramos grandes masas vegetales de encinas y quejigos. De su característico urbanismo serrano destacan la Plaza de la Iglesia y, en la calle de Los Pretiles, el Balcón de Nívar.
Todo permite suponer que en este lugar ha habido asentamientos humanos desde muy antiguo, aunque su fundación como núcleo urbano se produjo sin duda en la etapa de la dominación islámica, procediendo su nombre, al parecer, de una atalaya que fue levantada tiempos atrás y quedó bautizada como Hisn al-Nibal.
En Nívar firmaron una tregua los reyes Juan II y Abenamar, atravesando luego largos periodos de paz hasta la llegada de nuevo de los cristianos durante el proceso de estrechamiento del cerco a Granada.
De privilegiada situación en lo que hoy es , con grandes masas vegetales de encinas y quejigos, quedó casi despoblada tras la expulsión de los moriscos y ha sabido mantener su carácter agrícola aunque padeciendo los problemas de emigración propios del siglo XIX y de la mitad del XX.
Monumentos
Iglesia Parroquial (1779).
Yacimientos Arqueológicos
Yacimiento arqueológico "Peña de Bartolo" (necrópolis).
Urbanismo
Cruz (1773) y Plaza de la Iglesia.
Calle de los Pretiles (balcón de Nívar).
Calle del Cierzo (panadería).
Gastronomía
La herencia árabe se ve en la gastronomía. Podemos degustar migas, gachas, el potaje de garbanzos, las tortillas, las patatas a lo pobre o el choto al ajillo. En la repostería exquisitas las tortas de manteca.
El municipio forma parte de la zona de producción de un producto que sobresale por su calidad: el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Se comercializa con la etiqueta de calidad de:
Denominación de Origen "Montes de Granada".
Cómo llegar
Salir de Granada. Tomar GR-NE-55. Atravesar Güevéjar. Tomar GR-NE-42 y continuar hasta Nívar.
Distancias
A Granada 13 km
A Cogollos Vega 3 km
A Alfacar 5,5 km
A Fuente Grande 3 km
A Guadix 52 km
A Baza 95 km |
