Los Guájares
Municipio formado por tres núcleos de población situados en el pequeño valle subtropical formado por el río de la Toba, entre la sierra de Las Guájaras al Norte y la del Chaparral al Sur y Sur oeste. El municipio tiene una superficie de 8.543 Hectáreas y el total de habitantes es de 1.327.Tres poblaciones serranas que conservan el aire morisco de las alquerías que fueron su origen: , y .
Los Guájares reciben su nombre del vocablo árabe Wa-run, que significa abrupto, escarpado, de difícil acceso. Sus primeros pobladores parece que fueron almohades que vivían en alquerías, donde hoy están los cortijos de la Bernardilla y Guájar la Vieja, y dependían jurisdiccionalmente del núcleo Motril-Salobreña en torno al río Guadalfeo.
Cuando la conquistaron los cristianos, en el siglo XV, se produjo una fragmentación ya que Faragüit fue entregada a Luis de Portocarrero, señor de Palma, y Fondón, más tarde, a Juan de Ulloa. La represión contra los moriscos, a cargo del marqués de Mondéjar, resultó especialmente cruenta en esta zona pues muchos fueron pasados a cuchillo o despeñados por los tajos y los demás, expulsados. Más tarde se procedió a la repoblación de los lugares con colonos procedentes de otras regiones.
Monumentos
El Castillejo
Iglesia de la Encarnación en Gúajar Alto
Iglesia Parroquial de San Antonio de Padua en Guájar Fondón
Iglesia Parroquial de San Lorenzo en Guájar Faragüit
Acequias Almohades
Restos Arqueológicos
Gastronomía
Choto, migas, cocido de hinojos, cocido de cardos, conejo al ajillo, conejo a la brasa, remojón, salamandroña, cazuela espartera, calabaza frita, tomates secos, roscos fritos, pestiños, moñas, buñuelos, palillos, pan de higo...
Cómo llegar
Salir de Granada. En la rotonda, tomar la salida 4 Continuar en: E-902 / A-44 en dirección: Armilla - Motril. Tomar N-323. Seguir indicaciones hasta Vélez de Benaudalla. Salir de Vélez de Benaudalla. Girar a la izquierda: N-323. Girar a la derecha: GR-3204. Llegar a Guájar Faragüit.
Distancias desde Guájar Faragüit
A Granada 68 km
A Guájar Fondón 2,5 km
A Guájar Alto 5,5 km
A Vélez de Benaudalla 11 km
A Pinos del Valle 15 km
A Órgiva 28 km
A Lanjarón 39 km
A Beznar 21 km
A Talará 25 km
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