Láujar de Andarax
Láujar de Andarax está situado al pie de Sierra Nevada y frente a la de Gádor. Parte de su término está incluido en el , uno de los paraísos naturales de la comunidad, por su riqueza paisajística, botánica, faunística y antropológica. Otra parte de sus tierras están dedicadas a la agricultura de huertas, y es la única zona donde se produce uva para vino, de toda la provincia. Pero lo más característico de este municipio es la abundancia de agua, pues entre, otras muchas fuentes, aquí nace el río Andarax.
El pueblo, capital de la Alpujarra almeriense, tiene a orgullo el pertenecer a esta comarca, y conserva la esencia arquitectónica, gastronómica y de costumbres que la han dado a conocer, convirtiéndose en un lugar ideal para practicar el llamado turismo rural y para visitar su magnífica Iglesia de la Encarnación, llamada La Catedral de la Alpujarra, obra mudéjar con terminación barroca de extraordinarias dimensiones y muy bien conservada.
Se conocen vestigios de la presencia romana en Laujar de Andarax, pero su esplendor se alcanzó en la epoca morisca, siendo Laujar de Andarax la última residencia en la península ibérica de Boabdil y de su tío Al Zagal antes de partir hacia Africa tras su expulsión por parte de los Reyes Católicos. Durante la rebelión de los moriscos [1560 - 1570] se eligió como líder de los moriscos en Laujar a Aben Humeya, tras esta sublevación se quemó su mezquita con musulmanes en interior, quedando como muestra de aquello la actual Aljibe de los Mártires.
Durante siglos ha sido famosa por sus actividades agrícolas (cereales, viñas, hortalizas, olivares, morales y frutales), sus actividades ganaderas (lanar y de labor), y sus actividades industriales (mineras, almazaras, molinos de harina, fabrica de tintes, batanes y telares). Es la tierra del famoso escritor Francisco Villaespesa [1877 - 1936]. En la actualidad es el centro neurálgico del Alto Andarax y su industria más floreciente es la industria del vino.
Monumentos
Iglesia de la Encarnación, siglo XVII. Estilo mudéjar. Construida sobre los cimientos de una mezquita. Conserva en su interior una Inmaculada del taller de Alonso Cano y cuadros de la escuela holandesa.
Ermita de la Virgen de la Salud. Estilo mudéjar.
Ayuntamiento, año 1672. Estilo barroco.
Urbanismo
Pueblo alpujarreño de especial encanto.
Mirador de la Vega y Plaza del Ayuntamiento.
Barrio de Aujar.
Casa solariega del Vicario.
Plaza Mayor.
Barrios.
De la Alcazaba y el Calvario.
Fuentes, siglo XVII.
Estilo renacentista. Podemos destacar la de los Cuatro Caños, la de San Blas y la del Pilar de San Antonio.
Gastronomía
Embutidos. Fritada alpujarreña. Choto al ajo cabañil. Cocina mareá. Olla de nabos Encebollado con hígado de cerdo. Tabirnas colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos). Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).
Dulces: Roscos de Semana Santa. Pebetes de calabaza (bolas de calabaza machacadas). Soplillos de huevo y almendra. Mantecados de miel. Rosquillos de vino.
Vinos de la tierra.
Cómo llegar
Salir de en dirección , atravesar éste y continuar en carretera nacional 340. Seguir en dirección: Almería -
E-15 -
N-340 - -
Murcia. En la rotonda, tomar la salida 1 Continuar en: A-92A en dirección: A-92 -
Benahadux -
Guadix. Continuar en: A-92A, seguir indicaciones hasta . Salir de Benahadux en dirección a Alhama de Almería, salir de esta y girar a la izquierda: A-348. Pasar cerca de Illar y hacer la travesía de . Seguir indicaciones hasta . Una vez pasado Fondón seguir indicaciones hasta Láujar de Andarax. 
Distancias
A Almería 62 km
A Benahadux 52 km
A Alhama de Almería
A Gádor 48 km
A Ohanes 21 km
A Benecid
6,5 km
A Canjáyar 19 km
A Fuente Victoria 1,5 km
A Albolodúy
44 km |
