Instinción
El término municipal de Instinción cuenta con 36,48 km2 y pertenece a la comarca del Valle Medio del Andarax. El pueblo se encuentra en el margen izquierdo del río Andarax y algo elevado. El municipio limita al Norte con el término de ; al Sur con , y al Oeste con y Rágol.
Geológicamente, el municipio está constituido por unidades del complejo alpujárride y nevado-filabride, dentro de la zona Bética que constituyen la Sierra de Gádor y Sierra de los Filabres.
El relieve del municipio es tortuoso y variado, de grandes elevaciones a la cuenca del río, encontrándose Instinción a 438 m. de altitud y distante 34 km. de .
El término llega en Sierra de Gádor hasta la altura de 1.365 metros del Balsón, y en la Sierra de los Filabres, el extremo del municipio alcanza el Montenegro, con 1.710 metros.
Gracias al esplendor uvero se construyeron algunas casas en el pueblo de estilo burgués, aunque la mayoría de la población conserva el aspecto característico de los pueblos almerienses de origen árabe, presididos por una iglesia mudéjar.
Aunque no se puede asegurar su origen romano, sí podemos constatar que era una alquería musulmana en la Edad Media. Durante el periodo de Al-Andalus se la conoce como Estançihum. En la época nazarí formó parte de la taha de Marchena, como feudo de la familia al-Nayar.
Con la conquista cristiana a finales del siglo XV, los Reyes Católicos ceden toda la taha de Marchena a don Gutierre de Cárdenas y Chacón.
Antes de la Guerra de las Alpujarras (1568-1570), Instinción contaba con 90 vecinos moriscos y dos cristianos viejos. Terminada la guerra quedará despoblada y repoblada posteriormente por gentes procedentes de Levante, Extremadura, y Zamora en un total de 84 pobladores.
Los siglos XVII y XVIII supondrá un ascenso paulatino en número de habitantes. Según el Catastro de Ensenada de mediados del siglo XVIII, contaba ya con 548 habitantes.
En el primer tercio del siglo XIX, con la abolición de los señoríos en 1835, Instinción obtendrá su independencia jurídico-administrativa. En años posteriores, como en toda la zona, se inicia el cultivo de la una de embarque o de Ohanes que supondrá un desarrollo económico y demográfico muy importante para la villa. En el año 1877 llegó a tener 1.742 habitantes y todavía en el 1910 mantenía 1.504 habitantes, aunque se empieza a observar el declive ya que el cierre de los mercados por las crisis europeas de este siglo, la sequía y la Guerra Civil dieron al traste con su pujante desarrollo.
En la actualidad, se mantiene la actividad agrícola con el cultivo de cítricos y la uva apinera de mejor salida al mercado, unido a la horticultura y los frutales.
Monumentos
Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, siglo XVI. Estilo mudéjar.
Urbanismo
Pequeño casco urbano sin impacto de nuevas construcciones.
Gastronomía
Embutidos. Fritada Alpujarreña. Choto al ajo cabañil. Cocina mareá. Encebollado con hígado de cerdo. Tabirnas colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos). Uvas.
Dulces: Roscos de Semana Santa. Soplillos de huevo y almendra. Mantecados de miel. Rosquillas.
Cómo llegar
Salir de en dirección Huércal de Almería, atravesar éste y continuar en carretera nacional 340. Seguir en dirección: Almería -
E-15 -
N-340 - -
Murcia. En la rotonda, tomar la salida 1 Continuar en: A-92A en dirección: A-92 - -
Guadix. Continuar en: A-92A, seguir indicaciones hasta Benahadux. Salir de Benahadux. Continuar en: A-348. Atravesar y continuar hasta pasar cerca de . Seguir indicaciones hasta Instinción. 
Distancias
A Almería 34 km
A Alhama de Almería 10 km
A Bentarique 5 km
A Terque
7 km
A Gádor 19 km
A Canjáyar
10 km
A Benahadux 23 km
A Galachar 12 km
A Albolodúy 16 km
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