Quéntar

Municipio que se encuentra en la parte central de la Vega de Granada, a unos 5 km del centro de la capital granadina y colindando con ésta por su parte sureste. Limita con los municipios de Granada, Cenes de la Vega, Monachil, Cájar y La Zubia. La localidad se asienta desde las orillas del río Monachil hasta la capital granadina, en las faldas de Sierra Nevada, y su actividad económica es la hostelería, con excelentes restaurantes de carnes, la agricultura, principalmente vinícola, y la ganadería. Sirve como segunda residencia a los habitantes de la capital provincial o como ciudad dormitorio por su cercanía y accesibilidad gracias a la Ronda Sur de Granada.

Los árabes poblaron la vega Granadina de numerosas alquerías que son los núcleos originales de los actuales pueblos como Huétor-Vega, que en época musulmana se llamó " Hins-Watha ". Se establecieron aquí durante más de 700 años y crearon una red de acequias que aún perviven, perfectamente reguladas por decretos o dulas. En las tierras de secano producían olivos y vides y en la vega moreras y todo tipo de frutales y hortalizas.

Tras las capitulaciones en Santa Fe en 1.492, los moriscos granadinos viven malos tiempos hasta su expulsión definitiva por Felipe II en 1.570, con lo que el 1 de Noviembre, los últimos moriscos de Güetor-Caxar que así se denominaba la villa, son reunidos en la Iglesia y conducidos fuera del Reino. A partir de este momento, todo quedó prácticamente despoblado y los campos y acequias inservibles. Para solucionar este problema, Felipe II manda repoblar estos lugares con gentes venidas de Andalucía, Castilla, Aragón y Levante.

De esta época datan los primeros documentos escritos de nuestro pueblo, los Libros de Apeos (Real Chancillería de Granada), escritos en 1.572 por D. Alonso de Frías ante el juez D. Alonso de Villalba. En ellos se detallan las propiedades, haciendas y población, así como el amojonamiento y deslinde del pueblo y las condiciones explicitas en las que se mandó repoblar los alrededores de Granada.

Los siglos XVII y XVIII son años de producción agrícola en Huétor-Vega (lino, cáñamo, vino y aceite, y toda la industria que ello genera). A mediados del Siglo XIX, el pueblo cuenta con unos 1.000 habitantes, dos molinos harineros, uno de aceite y varias casas de recreo que hacen las delicias de los visitantes granadinos.

A principios del Siglo XX se produce un profundo cambio en la forma de vida de los Hueteños. La revolución industrial (Electricidad desde 1.895) hace necesaria la adaptación de los cultivos (remolacha, patata, tabaco).

En 1.922 se inaugura la línea de tranvía eléctrico que une nuestro pueblo con la ciudad, y con ello la mejor comercialización de los productos. Esta línea permanecerá abierta hasta 1.974.

En 1.960 se canaliza el Río Monachil y llega el agua potable a Huétor-Vega. En los últimos 40 años se ha dotado al Municipio de infraestructura y equipamiento social, cultural y deportivo. Se han adecuado los saneamientos, calles, jardines, parques y carreteras, construido 2 grupos escolares, el nuevo Ayuntamiento, la Residencia de la Tercera Edad, el Centro Social y el Centro de Salud de atención primaria.

Por su cercanía a Granada, Huétor-Vega se ha convertido en zona residencial, así como en municipio de fuerte crecimiento poblacional y notable desarrollo económico.

Monumentos

Iglesia Parroquial de Santa María de la Encarnación
Carmen de San Rafael

Barrios de los Corteses y los Peńones y la Cuestecilla de los Pozuelos, con arquitectura morisca y trazado urbano a base de calles intrincadas y casas encaladas con patio.

Gastronomía

Las reinas de las mesas de Huétor Vega son las habas frescas, que fritas con jamón constituyen uno de los platos más típicos de la gastronomía granadina. Su gran tradición vitivinícola hace acompańar cada plato con los caldos que se elaboran en estos lugares, popularmente conocidos como “vinos de los neveros”. Además, en la zona de Huétor Vega se pueden degustar sabrosos embutidos y salazones. También son tradicionales en su buen hacer culinario recetas como las migas y el choto cocinado de múltiples formas.

Cómo llegar

Salir de Granada en dirección: Huétor Vega - Cájar - Monachil - Alhambra - Sierra Nevada. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: GR-3202 / Camino Bajo de Huetor en dirección: Huétor Vega - Cájar - Monachil.

Distancias

A Granada 4,5 km
A Dúdar 12 km
A Tocón 32 km
A La Peza 40 km
A Lancha del Genil 9,5 km
A Güéjar Sierra 17 km
A Beas de Granada 22 km
A Huétor Santillán 19 km
A Cenes de la Vega 5,5 km
A Pinos Genil 9,5 km