Hinojosa del Duque
El municipio de Hinojosa del Duque se halla situado en la comarca cordobesa de Los Pedroches, en el límite de Andalucía con las comunidades de Extremadura y Castilla La Mancha.
cuenta en la actualidad con aproximadamente unos 7.800 habitantes, habiendo logrado frenar el proceso de emigración de muchos de sus habitantes que tuvo lugar hace unas décadas.
Los restos arqueológicos encontrados nos remontan a la Edad del Hierro continuando con restos de necrópolis romanas. Algunos investigadores sitúan a Hinojosa en la Betoria de los Túrdulos, más concretamente en la Idias romana.
En el siglo III, contaba con una gran población y su presbítero firmó el acta del Concilio de Sevilla.
Tras su reconquista en 1236, Fernando III hace donación de la misma a Diego Martínez.
A mediados del XV era una aldea de . En 1545 Juan II la donó junto a la entonces Gaete, y al maestre de Calatrava don Gutiérrez de Sotomayor, formando así parte del condado de Sotomayor.
Aunque eclesiásticamente perteneció siempre al obispado de Córdoba, la jurisdicción civil y administrativa estuvo en manos de Extremadura, de la que se independiza para pasar a Córdoba, en 1833 por lo civil y en 1836 por lo administrativo.
Monumentos
Ermita de Santa Ana.
Iglesia Parroquial de San Juan Bautista(s. XV), conocida como la catedral de la Sierra. Monumento Nacional.
Ermita de Santo Domingo de Guzmán.
Ermita de San Sebastián.
Ermita de San Bartolomé.
Ermita de Santo Domingo de la Antigua.
Ermita de San Benito.
Ermita de Nuestra Señora del Castillo(s. XVI), con su camarín barroco.
Convento de la Purísima Concepción(s. XVI).
Antigua Iglesia del Hospital de Jesús Nazareno de 1689.
Ermita de San Isidro Labrador, s. XVIII.
Ermita del Santo Cristo de las Injurias.
Retablo de la Virgen del Rosario.
Imagen de Cristo yacente y Sagrado Corazón de Félix Granda.
Custodia de farol, orfebrería siglo XVI-XVII.
Portapaz de Damián de Castro, orfebrería del siglo XVIII.
Pilar del s. XVI.
Urbanismo
Fuente del Pilar.
Gastronomía
La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón.
Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural.
Sus extensas dehesas sustentan una cabaña ganadera de la que se obtienen Jamones, Embutidos y otros productos del cerdo ibérico como Lomo de Orza, Chorizo y Morcilla que constituyen auténticos manjares de una exquisitez capaces de colmar al más exigente de los paladares.
Junto a ellos hay que mencionar otros platos como la Caldereta de Cordero, comida de antiguos pastores que hoy se ha convertido en una receta indispensable para adentrarse en la historia y las tradiciones culinarias de Hinojosa del Duque.
La importancia de las fiestas desarrolladas a lo largo de cada año también ha tenido su reflejo en una serie de postres y variedades de repostería como el Hornazo de Fideos, las Perrunas, los Rosquillos o las Hojuelas.
Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el Potaje, el Ajo Blanco, la Liebre con Arroz o el Pisto, con los que se culmina un recetario fruto de la sabia simbiosis que han mantenido a lo largo los siglos los habitantes de Hinojosa del Duque con la naturaleza de su entorno.
Cómo llegar
Salir de . Continuar en: N-432. Travesía de El Vacar. Girar a la derecha: N-502. Continuar en: N-502A. Atravesar . Continuar en: A-422 y seguir hasta Hinojosa del Duque. 
Distancias
A Córdoba 92 km
A Belalcázar 9 km
A Santa Eufemia 33 km
A Pozoblanco 31 km
A Alcaracejos 21 km
A Villanueva de Córdoba 52 km
A Fuente Obejuna 43 km
A Fuente la Lancha
13 km
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