Hinojares
Pequeña población situada al sureste de la provincia, en las estribaciones de la Sierra del Pozo. Parte de su término está incluido en el , el mayor espacio protegido de España: laberinto orográfico de valles, calares , tajos, montañas y altiplanos de gran importancia hidrológica (por la gran cantidad de ríos y arroyos que de él manan); botánica ( pino laricio, pino carrasco, pino negral y muchas especies endémicas ); faunístico-cinegética y paisajística. De todo lo cual se deriva que es uno de los espacios naturales más visitados y frecuentados del país.
Dentro de su pequeño núcleo urbano se encuentra la Iglesia de S. Marcos, único monumento de interés. Cuenta también con la interesante Necrópolis de Castellones de Ceal.
Para conocer la Prehistoria e Historia Antigua de Hinojares hay que referirse a Los Castellones de Ceal , uno de los más importantes asentamientos Ibéricos, localizado en sus inmediaciones. El origen de este asentamiento está en el control de la ruta comercial que desde levante introducía los productos manufacturados griegos en el Valle del Guadalquivir. Está situado en un espolón con una meseta de forma circular, por donde son abundantes los restos de murallas y construcciones de viviendas.. El estudio de la fase ibérica de la necrópolis con ricos ajuares en los que aparecen armas y cerámica griega señalan la presencia en este poblado de poderosos personajes aristocráticos. La primera fase de ocupación de este asentamiento fue a finales del siglo VII o VI a J.C., posteriormente se abandonó hasta que se construyó el poblado ibérico en el siglo IV a. J.C., que perduró hasta la etapa romana republicana..
El origen de la actual población de Hinojares es incierta, pues no se le cita en los documentos medievales de la conquista de la Sierra de Quesada-Cazorla, aunque el territorio en el que se enclava perteneció tras la conquista a Quesada. Sin embargo, en su término municipal hay aldeas y cortijos cuyos nombres si aparecen en las crónicas de la conquista castellana. En este periodo se produjo un traslado de la población de la montaña al valle. Uno de estos ejemplos es Cuenca, que fue convertida en aldea de Quesada en 1257. Estaba en la cima de un promotorio, defendida en parte por lo agreste del cerro y por una muralla con al menos cuatro torres. Disposición parecida tenía Chillar, que en 1245 era todavía un castillo y en 1257 fue entregada como aldea a Quesada.
Hinojares debió de ser una alquería o una nueva fundación en el valle tras la conquista castellana de estas tierras. Hasta 1648 dependió de Quesada, pasando entonces a ser aldea de Pozo Alcón.
En 1690 consiguió el título de villa y con ello la independiente de Pozo Alcón. Este título fue parejo a su concesión en señorío temporal a don Íñigo Rodulfo Fernández de Angulo y Sandoval, del hábito de Santiago, quien solicitó al monarca se le concediese la denominación de Hinojares. Este señorío pasó posteriormente a la casa nobiliaria del Conde de Arenales, quien solicitó al rey, que el título de Hinojares, quedase para los primogénitos de su casa. A finales del siglo XVIII el marqués de Guadalcázar e Hinojares, era señor honorario de la villa de Hinojares.
Monumentos
Iglesia de San Marcos.
Yacimientos arqueológicos
Aldea Cuenca. Se han encontrado restos de asentamientos romanos y árabes.
Castellones de Ceal. Restos de asentamientos ibéricos.
Urbanismo
Casas-cueva.
Barrios. Barrio Alto, Barrio Bajo, Cuevas Nuevas y Cuevas Viejas.
Gastronomía
Embutidos. Tocino fresco con jamón. Ajillo. Gachas con caldo de pimientos rojos. Migas. Maimones. Tallarines con conejo.
Dulces: Roscos de miga. Papajotes. Tortas de matalahúva.
Cómo llegar
- A través de la A-92: coger la salida de Pozo Alcón, Cuevas del Campo, y continuar por la A-315 hasta Hinojares
- Desde la N-IV: tomar la salida de Bailén por la N-322 hasta Torreperogil. Allí coger la A-315 hasta Hinojares
Distancias
A Jaén 103 km
A Villacarrillo 70 km
A Cazorla 45 km
A Quesada 27 km
A Úbeda
69 km
A Pozo Alcón 7 km
A Granada 119 km |
