Güejar Sierra
El municipio forma parte del , y se ubica en su vertiente noroeste; su núcleo principal se encuentra a 1.084 metros de altitud, y goza tanto de la proximidad de magníficos parajes del , como de su cercanía a la de la que sólo dista 17 kilómetros.
La primera población data de la época de los visigodos, quedando constancia de la existencia de canales y medios de cultivo utilizados por la civilización romana. La población actual tiene su origen en el tiempo de los árabes, procediéndo su nombre de Qaryat Walyar. Este poblado contaba con tres barrios bien definidos, siendo su principal riqueza las manufacturas de seda e hilo.
La conquista por los cristianos estuvo encabezada por don Juan de Austria, ideando las autoridades granadinas una estrategia para que éste no se enfrentara diractamente a los rebeldes. Dicha táctica fue frenada ante la astucia de los moriscos, que desalojaron a las mujeres y niños y se vistieron con los trajes y túnicas de ellas. Cuando los cristianos atacaban a las indefensas mujeres se encontraban con un morisco. Este episodio acabó con la victoria de los cristianos y expulsión de los moriscos.
Tras quedar la villa despoblada, en 1572 se inició el proceso de repoblación por Felipe II siendo acabado por don Pedro de Leza en 1575. En este mismo año se creó la Junta Comunal de Güejar Sierra, donde los terrenos comunales eran utilizados por los vecinos para su cultivo o como pastos para el ganado a cambio de el pago de un canon a la Junta Administrativa de los Montes Comunales.
El duque de San Pedro Galatino, realizó varias obras importantes durante finales del siglo XIX y principios del XX, entre las que destacan la promoción del Tranvía de la Sierra, que permitió el fin del aislamiento de la población.
Monumentos
Iglesia Parroquial de la Virgen del Rosario y San Roque (1639).
Estación del Antiguo Tranvía
Museo de la Montaña
Museo Etnográfico
Gastronomía
La gastronomia en esta dominada por los productos derivados del cerdo como chorizo,morcilla, longaniza, salchicha, y jamón serrano. También cabe destacar esquisitos preparados como el chorizo de patatas, choto al ajillo, patatas a lo pobre, pollo al ajillo, trucha, migas de arina o pan, gachas co aliño, ensalada de orejones, setas, chicharrones, tortas de aceite, y riquisimos postres como los roscos de anis, o la leche frita con miel, platos todos ellos capaces de deleitar a los paladares más exigentes.
Cómo llegar
Salir de Granada. Girar a la izquierda: Carretera de la Sierra. Travesía de Lancha del Genil. Atravesar Lancha de Cenes. Entrar en Cenes de la Vega. Atravesar Cenes de la Vega y continuar en: A-4026. Atravesar Pinos Genil y seguir indicaciones hasta Güejar Sierra.
Distancias
A Granada 17 km
A Dúdar 13 km
A Quéntar 16 km
A Monachil 22 km
A Pinos Genil 8 km
A Cenes de la Vega 11 km
A Beas de Granada 20 km
A Huétor Santillán 34 km
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