Gelves - Sevilla
La localidad de Gelves se encuentra situada a 3.5 Km. al sur de , y está emplazada en forma de anfiteatro en la vertiente de un cerro que sirve como escalón al Aljarafe. Limita al norte con , al este con el Guadalquivir, al sur con y al oeste con . Tiene una extensión total de 8.2 km2
Los asentamientos más antiguos datan del Paleolítico Inferior.
No están muy claros sus orígenes, para algunos fue la antigua Vergentum o Lujii Genius, citada por Plinio; para otros la ciudad turdetana de Gelduba.
Durante el periodo de Al-Andalus fue llamada Gel-bal.
La conquista cristiana fue llevada a cabo en el 1247 por la Orden de Santiago. fue arrasado por las tropas del maestre Palay. El apoyo económico que el pueblo prestó a los Reyes Católicos tanto para la conquista del Reino de Granada como para el descubrimiento de América, hizo que gozara de una gran importancia en esta época.
En 1527, por facultad otorgada por Carlos I, Gelves es vendida a D. Jorge de Portugal, primer conde de Gelves y señor de Villanueva del Ariscal. En el siglo XVIII, bajo la jurisdicción de los duques de Veragua, adquirió una importancia social notable gracias también a sus aguas y su paisaje.
Ya en el siglo XX, el título de conde de Gelves pasa a la casa de Alba. En 1974 comenzaron a vender las tierras a los colonos.
Numerosas obras literarias hacen referencia a la villa, como son: "El Guzmán de Alfarache", "El Diablo Cojuelo" y "D. Álvaro o la fuerza del sino", entre otras.
Monumentos
Iglesia de Santa María de Gracia
Hacienda "San Ignacio de Torrequemada"
Monumento a Joselito "El Gallo"
Gastronomía
El carácter tradicionalmente agrícola de la economía local ha favorecido que su cocina popular, como en otros lugares de la provincia y de Andalucía, se haya venido sustentando en un solo plato y caliente, generalmente cocido o potaje. Sin embargo, sus productos de huerta, de gran calidad y variedad por la gran cantidad de agua que caracteriza a su vega, han completado sobradamente con frutas y hortalizas la dieta de sus habitantes. Si a esto unimos su proximidad a Sevilla y la posibilidad de acceder a la gran variedad culinaria tanto de carnes como de pescados que ofrece la capital de Andalucía, encontraremos una dieta variada y rica en la cocina tradicional del municipio.
Además de todo ello, cuenta Gelves con un potaje que ha llegado a formar parte de los platos cotidianos en muchos de nuestros hogares, pero original de este municipio: el cascote. Chicharos (alubias) acompañados de ajo, tocino rancio, chorizo picado, pimienta y un poco de laurel componen el guiso al que posteriormente se añade un sofrito de cebolla, pimiento y tomate y por último arroz. El plato, que se sirve después de unos minutos de reposo, admite también al final un chorreón de vinagre al gusto. Otros platos tradicionales de esta localidad son también el Ajo Molinero y, en repostería, las magdalenas al ajolí o “a la Castita”, los pestiños caseros (con un toque de aguardiente seco) y las Torrijas en Salmuera.
Cómo llegar
Desde Sevilla por la carretera SE 660 en dirección hacia .
Distancias
A Sevilla 8,5 km
A Carmona 43 km
A Alcalá del Río 26 km
A Brenes 31 km
A La Rinconada 28 km
A Coria del Río 6,5 km
A Mairena del Aljarafe 8,5 km |
