Frigiliana - Málaga

Situación

El pueblo de Frigiliana se encuentra al este de la comarca de la Axarquía, en las estribaciones de la Sierra de Almijara. El núcleo urbano se halla a más de 430 metros sobre el nivel del mar, dista 56 kilómetros de la capital de la provincia y sólo 6 de Nerja. La zona registra un índice pluviométrico anual en torno a 600 l/m2 y la temperatura media es de 18º C

El pueblo es un entramado de calles estrechas empedradas alineadas por casas blanqueadas, con balcones de hierro forjado llenos de macetas de brillantes geranios rojos. Pequeñas plazas que proporcionan un asiento en la sombra mientras los bares del pueblo se hacen populares con los visitantes que vienen aquí a saborear el vino de producción local. Hay también varias tiendas excelentes que venden alfarería y cerámica, incluyendo platos decorativos con su distintivo diseño árabe.

Monumentos

Castillo de Lizar
Casco Antiguo
Ermita Santo Cristo de la Caña o Ermita del Ecce-Homo
Iglesia de San Antonio
La Fuente Vieja
Real Expósito
Palacio de los Condes de Frigiliana o El Ingenio
El Fuerte
Mosaicos
Palacio del Apero
Restos Arqueológicos

Gastronomía

Si existe algún plato por el que se identifique culinariamente a Frigiliana, ese es el "choto". Este producto de la comarca suele presentarse con variedad de salsas.

Los "potajes" tan propios de la cocina axarqueña, alcanzan en Frigiliana multitud de variedades locales que los diferencian de los del resto de la comarca. De esta forma, potajes como el de coles, el de hinojos o el de Semana Santa, este último a base de bacalao que, junto con las tortillitas de huevo y harina mojadas en miel de caña, se considera el típico menú de vigilia propio de la celebración religiosa a la que debe su nombre.

La "Arropía y las Marcochas" representan el apartado repostero autóctono de esta cocina. El principal ingrediente de sus dulces es la miel de caña, su rica arropía.

Pero si bien toda esta cocina tiene como soporte exclusivamente productos naturales, la mayoría de ellos de producción propia como el aceite de oliva o la miel de caña, no le van a la zaga estos caldos a los que se conocen como "vinos del terreno", presentando diferentes tipos, tonalidad y graduación, los cuales pueden degustarse en esta Villa.

Distancias

A Nerja 6 km
A Málaga 59 km
A Torrox 15 km
A Granada 111 km

Cómo llegar

Hay que tomar la autovía del Mediterráneo (A-7; N-340) dirección Motril, y poco antes de llegar a Nerja, adentrarse en la MA-105, que desemboca directamente en Frigiliana.