Escúzar

Escúzar está situado al este de las Tierras de Alhama, al norte de la Sierra de la Pera, cerca ya de la vega de Granada, a 23 km. de la capital.

Limita con los municipios de La Malahá, Alhendín, Agrón y Ventas de Huelma.

Las primeras noticias escritas de Escúzar se remontan a la época de la dominación musulmana. Se hallaba incluida Escúzar en el denominado Quempe, hoy llamado Temple, situado entre el distrito de Alhama de Granada y la vega de esta ciudad. El nombre de Quempe procede de una tribu árabe, los Qaysíes, procedido del término Quanb, proveniente del latín campus. En el siglo XI Al Udri cita el iqlim Qanb Qais. Al-Mallahi (siglos XII y XIII), según Ibn al-Jatib, menciona el Quempe, como iqlim de Gamata.

Escúzar en el siglo XVI nos lo refrenda el Censo Real de 1.594, una vez expulsados los moriscos del Reino de Granada. En esta época Escúzar contaba solamente con 5 vecinos, lo que haría un total de población de tan solo 20 o 25 almas.

En el siglo XVII había poca entidad problacional en Escúzar, ya que es sólo un "cortijo de El Temple", donde se dice misa únicamente en las fiestas, la actividad económica más importante sigue siendo la agricultura de secano, muy dependiente de las condiciones meteorológicas, ya que si no llueve "no se coge en todo el Temple", siendo su principal cosecha la de cereales.

Las noticias que tenemos con respecto al siglo siguiente (siglo XVIII) son aún más parcas. La población debió crecer considerablemente, pues su primitivo templo del siglo XVI, fue reformado y ampliado, añadiéndosele una capilla mayor a modo de crucero, aunque esta población tiene todavía la consideración de "cortijo".

Monumentos

Ermita del Cristo del Rescate
Iglesia Parroquial Ntra. Sra. del Rosario
Casa de los Fonseca o Casa Grande
Castillejo de Agrón
Torre de Escúzar

Gastronomía

Entre sus platos aparecen ensaladas, migas, pollo, sopas de maimones y panecillos. Como postres destacan el arroz con leche y los huevos a la nieve, así como el típico gazpacho escuceño, que introduce como variante el pan tostado.

Cómo llegar

Salir de Granada. En la rotonda, tomar la salida 4 Continuar en: E-902 / A-44 en dirección: Armilla - Motril. Tomar la salida en dirección: Salida 132 - Ronda Sur - Sierra Nevada - Alhambra. Seguir dirección: Salida 132 - Armilla - P.T.Ciencias de la Salua. Llegar a Armilla. Salir de Armilla. En Churriana de la Vega, continuar en: A-338. Travesía de Gabia Grande y La Malahá. Girar a la izquierda: GR-3309. Entrar en Escúzar.

Distancias

A Granada 23 km
A Cacín 21 km
A Agrón 13 km
A Jayena 28 km
A Ochíchar 15 km
A Chimeneas 16 km
A Arenas del Rey 29 km
A Ventas de Huelma 8,5 km
A Santa Cruz del Comercio 37 km