Cúllar Vega

Municipio situado en el corazón de la vega de Granada, amplio espacio tachonado de los matices verdes de las franjas de choperas y las muy cuidadas huertas, que tienen como eje al río Genil en su apacible discurrir hacia el Oeste, disfruta tanto de su ubicación en estas fértiles tierras como de la proximidad, tan sólo 9 kilómetros, de la ciudad de la Alhambra.

Cúllar Vega es uno de los 32 pueblos que componen el área metropolitana de la provincia de Granada. Limita con los municipios de Las Gabias, Vegas del Genil y Churriana de la Vega y es partido judicial de Santa Fé. Por su parte oriental noroeste, discurren las aguas del río Dílar, que nace en las faldas de Sierra Nevada, y divide las jurisdicciones de Cúllar Vega y Churriana. Se une al río Genil en el término municipal de Purchil, este último suministra agua a la acequia "Dorabulcilo", llamada actualmente "Arabuleira", que atraviesa el río Dílar subterráneamente.

Cúllar deriva del árabe Qûllar que a su vez parece proceder de la voz latina "collum", terreno elevado, lo que hace pensar que Cúllar empezará su existencia como una villa romana.

En época del reino nazarí la población se dedicaba a la agricultura de regadío, que los musulmanes llevaron a las más altas cotas de perfeccionamiento.

Con la conquista de los Reyes Católicos, el vecindario musulmán siguió asentado en el lugar sin experimentar grandes cambios hasta la época de Felipe II, en la que se expulsó a los moriscos de Cúllar.

En 1571 comienza la repoblación del reino y pocos años después se realiza el deslinde y amojonamiento del término de Cúllar que es prácticamente igual al actual. En el siglo XVIII, las tierras de Cúllar estaban estructuradas en tres grandes grupos: regadío, secano y viñas.En el siglo XIX, la desamortización de los bienes de la Iglesia también afecta a este pueblo.

En el presente siglo, la vida de los habitantes del lugar sigue prácticamente igual. Mencionar algunas anécdotas como la acontecida en 1921 con la inundación conocida como "La venida de las Andas de Gabia". En 1936, se apoyó a la II República. Durante la guerra civil, en Cúllar Vega, hubo vecinos del pueblo que sufrieron represión por parte del bando nacional o de simpatizantes del mismo, llegando ésta a la muerte de varios de ellos ; dicha represión también se abatió sobre víctimas de otros pueblos vecinos, que fueron abatidos en nuestro pueblo. Tambien murieron en la guerra, vecinos del denominado bando nacional, se bien estos no murieron fusilados, sino como consecuencia de la misma guerra.

Monumentos

Iglesia Parroquial Ntra. Sra. de la Asunción
Algibe del siglo XV ó XVI

Gastronomía

De la gastronomía típica de Cúllar Vega podemos destacar postres cómo roscos fritos y melados, pestiños, torrijas de leche o vino, panecillos de leche, natillas con yema de huevo y las rodajas de naranja con azúcar y canela. Junto a éstos merecen especial mención platos como las albóndigas y los "voladillos" de bacalao, pollo en "asaíllo", potaje de calabaza y otros.

Otras platos más apropiados para fechas invernales son la "Sopa de Maimones" y las "Gachas de Cuscurrones", con pan tostado y miel de caña y las "Gachas de picante". A ellas se unen los productos típicos de la "matanza" (destacando la morcilla y la longaniza). Para terminar destacar las "torticas" hechas de harina, agua, huevos y levadura.

Cómo llegar

Salir de Granada. En la rotonda, tomar la salida 4 Continuar en: E-902 / A-44 en dirección: Armilla - Motril. Tomar la salida en dirección: Salida 132 - Ronda Sur - Sierra Nevada - Alhambra. Seguir dirección: Salida 132 - Armilla - P.T.Ciencias de la Salua. Llegar a Armilla. Atravesar Armilla y Churriana de la Vega. Continuar hasta Cúllar Vega.

Distancias

A Granada 9,5 km
A Ambroz 2,5 km
A Purchil 3 km
A Alhendín 6,5 km
A Belicena 4,5 km
A La Malahá 10 km
A Santa Fé 8,5 km
A Gabia la Grande 2,5 km
A Churriana de la Vega 2,5 km