Bérchules

Bérchules forma parte del Parque Natural de Sierra Nevada, y se ubica en su vertiente sur. Famoso por sus frutos, vinos y jamón, goza también de la característica esencial que define la imagen de los pueblos alpujarreños: una arquitectura singular en sus viviendas, perfectamente adaptadas a lo quebrado del terreno y a la climatología de la zona, que se ordenan en estrechas calles donde perdura la memoria de su pasado morisco.

Enclavado en la alta montaña, encontramos en su término además de parajes desde donde se divisan magníficas panorámicas, abundantes nacimientos de aguas ferruginosas y carbonatadas; merece especial atención la cueva de Ibn Abuc.

En el corazón de la Alpujarra granadina, comarca única en el solar peninsular, escalón natural entre la costa mediterránea y Sierra Nevada, donde se alzan los picos más altos del territorio español, Bérchules es un lugar a visitar en la ruta alpujarreña.

El origen de Bérchules puede situarse en el siglo VIII, durante la etapa mozárabe, aunque alcanzaría mayor esplendor y riqueza durante el reinado Nazarí gracias a la producción de sedas, productos de huerta, vino, frutos secos y esencias aromáticas que partían a otros lugares del Reino de Granada. Tuvo especial protagonismo durante la rebelión de los moriscos en el siglo XVI. Juan de Austria sofocó la sublevación y expulsó a los moriscos del municipio. Posteriormente fue repoblada por colonos de otras partes de España.

Existen dos teorías sobre el origen del nombre de Bérchules. Una dice que se deriva posiblemente del árabe berchul, que significa vergel. Ello se debe a la abundancia de vergeles y a la fertilidad de sus tierras. La otra defiende que este nombre podría proceder de Banu Asad, familia que se asentó en la zona.

El otro pueblo del municipio, Alcútar, se traduce por “fuente del paraíso”, y también se le llamó Alcunça o Alcuza.

Monumentos

Iglesia Parroquial de San Juan Bautista (artesonado y torre mudéjares).

Iglesia Parroquial Santa María la Mayor (de 1789).

Fuentes y Lavaderos

Gastronomía

Sopa de pimiento tostado. Migas. Puchero de hinojos. Codornices encebolladas. Conejo al ajillo. Choto al ajillo.

La sobrehúsa de habichuelas es una de sus recetas más típicas.

Dulces: Peñasco.

Cómo llegar

Desde Granada: Tomando la carretera dirección Motril, tomar el desvío hacia Lanjarón y La Alpujarra. Después de pasar Lanjarón y Órgiva, tomar la carretera hacia Torvizcón - Cádiar, una vez pasado Cádiar, a 8 km se encuentra Bérchules.

Por la costa desde Almería o Málaga: N-340 desvio a la altura de la Rabita dirección Albuñol, Albondon, Cadiar y Berchules.

Distancias

A Granada 97 km
A Cádiar 9 km
A Ugijar 20 km
A Trevélez 19 km
A Capileira 41 km
A Laroles 30 km
A Albuñol 37 km
A Órgiva 45 km