Atarfe
La localidad de Atarfe se encuentra al noroeste de la ciudad de , a escasos 11 km. de la capital de provincia.
Limita al norte con los municipios de , y Moclín, al este con y , con Pinos Puente al oeste y con Santa Fe al sur. El municipio está a los pies de la Vega de Granada.
Su nombre procede del árabe ar-tarf, el límite.
Los restos encontrados en los alrededores y en la misma villa nos acercan probablemente a la antigua Ilíberis. Desde muy antiguo se conocen las propiedades medicinales de los Baños de Sierra Elvira. Sus aguas sulfatadas brotan de las fuentes termales subterráneas a 30 grados centígrados.
Su historia está y ha estado estrechamente ligada a Granada, de la que se encuentra muy próximo. En la actualidad es una población que participa de las actividades industriales, comerciales y de servicios de la capital granadina.
En 1972 se unió a este municipio Caparacena.
Monumentos
Iglesia Parroquial de la Encarnación (1633, Ambrosio Vico).
Capilla San Antonio.
Ermita de Santa Ana.
Yacimientos Arqueológicos
Yacimientos del Pago de los Tejoletos y del Cortijo Marugán.
Gastronomía
Sopa de almendras. Sopa de albondiguitas. Puchero de habas. Tortilla de haba. Tortilla de espinacas. Jamón en salsa. Pollo a la granadina. Conejo a la labradora.
Para postres, los deliciosos “Tirabuzones rellenos de natillas” (para freírlos se necesitan cañas del año anterior y eran elaborados con harina que primorosamente se guardaba en talego de tela), los “Huevos bailando”, las “Flores” o las típicas “Gachas en remolacha” (antiguamente muy populares) las cuales para realizarlas era necesario una buena remolacha con cuyo caldo, que no necesitaba azúcar, se elaboraba la receta.
Cómo llegar
La mejor opción para llegar a Atarfe desde Granada es la carretera N-432. El tiempo aproximado del trayecto es de unos 15 minutos. También es posible llegar a través de la autovía A-92 o las carreteras comarcales de Santa Fe y Albolote.
Distancias
A Granada 11 km
A Albolote 3,5 km
A Maracena 7 km
A Santa Fé 6,5 km
A Pinos Puente 7,5 km
A Fuente Vaqueros 9,5 km
A Chauchina
11 km
A Purchil 10 km |
