Alfacar
Municipio situado en la Comarca de la Vega, entre 915 Metros y 1.200 Metros de altitud, en la ladera sur de la Sierra de la Alfaguara.
Dispone de una extensión de 16,73 Km2 y limita con los pueblos de , ,, y . Estos pueblos constituyen el cinturón montañoso de la depresión norte de la ciudad de , Sierra de Arana.
La localidad de Alfacar se encuentra a 7 Km. de distancia de (Granada). Forma parte de los 31 pueblos que forman el área metropolitana de la .
Su paisaje es propio de un pueblo de pie de montaña protegido al norte por un gran macizo montañoso.
Se trata, de una región mediterránea-continental, cuyas características climatológicas están atenuadas por la influencia de la montaña y la altura.
Por su altitud y la limpieza de sus aguas, hicieron de este lugar uno de los preferidos para el recreo de los monarcas ziríes, y los potentados de la musulmana. Hoy en día, cuando se llega desde Cogollos y se desciende por la ladera de los Fontanares, llena de colonias veraniegas, para buscar la parte baja y más antigua del pueblo, uno tiene la sensación de que dicha tradición se ha mantenido.
Su nombre, de origen árabe, alude a los alfares que abundaban en su término. En el período árabe-andalusí, además de los hornos de los alfareros alfacareños, existían también un buen número de hornos de pan, y excelentes artesanos panaderos que dieron origen a una tradición que aún perdura; a Alfacar se la conoce como "la tahona de Granada".
El geógrafo del siglo XIV al-Jatib, describe en sus crónicas la Villa como lugar de recreo de las clases adineradas granadinas, de grandes casas con suntuosos aposentos.
En uno de los barrancos que hay entre y , la Guardia Civil fusiló a Federico García Lorca.
Monumentos
Baños Árabes
Ermita de San Sebastián
Iglesia Parroquial de la Asunción
Urbanismo
Plazuela y Casa del Baño.
Fuente Grande.
Molinos harineros y hornos.
Acequia de Aynadamar
Gastronomía
Ensalada de judías blancas. Sopa granadina. Sopa granadina con arroz Potaje de garbanzos y trigo. Habas con jamón. Habas verde a la granadina Pollo a la granadina. Conejo a la labradora. Perdices con coles.
Dulces: Pestiños. Roscos. Mantecados. Tortas de frutos secos. Pan casero.
Cómo llegar
Salir de Granada. Continuar en: GR-NE-2. Travesía de Jun, girar a la izquierda: GR-NE-26 / Calle del Puente Panaderos. Entrar en Alfacar
Distancias
A Granada 7 km
A Peligros 12 km
A Víznar 3 km
A Nívar 5,5 km
A Güevéjar 7,5 km
A Alquería de Fargue 8,5 km
A Guadix 47 km |
